ベトナムの食文化
ベトナムの食文化には、この国の歴史的背景が大きく影響しています。
たとえば、ベトナムでは食事に箸やお茶碗を用います。お茶を飲みますし、白いご飯を主食とします。また、米粉や小麦粉で麺やお餅も作ります。これらは、100年にわたりベトナムを支配してきた中国の影響です。ただ、ベトナムでは基本的に米食文化であることから、麺類や春巻きも米粉を用いることが多く、そのため麺類は多少、柔らかめ・・・コシがないのが特徴といえます。
また、中国の影響はその調味料にも見られます。たとえば、魚醤（ヌックマム）です。これは小魚を塩漬けにして発酵させたものです。調理方法も、炒める、蒸す、煮る、など中華料理の手法が広く取り入れられています。一方、魚の料理方法については直火で焼く、というところが中華とは多少異なります。これは日本料理やカンボジア料理でよく用いられる方法です。
一方、ベトナムの朝の風景で「フォー（麺）」と並んでポピュラーなのが、フランスパンに挟んだサンドイッチ。こちらは、ベトナムが中国から独立した後、19世紀にベトナムに侵略し、3分割してベトナムを植民地支配したフランス統治時代の名残です。フランス統治は、中国の支配と比べると短期でしたが、比較的最近であることもあってか、多くの食文化の影響を受けました。それはフランス人がベトナムでプランテーション農業を展開させたことに原因があります。たとえば、コショウやコーヒー、香辛料などです。ベトナムコーヒーにフランスパン、という風景は、ベトナムの田舎でも一般的に見られます。
リコンファーム
航空機に搭乗する際には、航空会社にリコンファームを行わないと、特に、繁忙期などは、搭乗予約がキャンセルされる場合があります。リコンファームというのは、航空機に搭乗するにあたって、乗客が確実にするつもりでいることを航空会社に伝える手続きをいいます。通常、国際線旅客便を利用する際に、ストップオーバーといって、途中での降機が73時間以上にわたる場合に、利用する航空会社の所定の連絡先に、氏名と搭乗日、便名、およぶ現地での滞在地での連絡先(ホテルの名前、住所、電話番号)を知らせます。
リコンファームによって、航空会社側は機内食の準備など、航空会社の営業にとって有利だったからですが、これは搭乗者である客にとってははなはだ面倒なことです。そのため、最近ではこれを不要とする航空会社が増えてきています。中国東方航空においても、2005年4月1日から、中国東方航空全線においてリコンファームが不要になりました。その代わり、搭乗券の予約の際に、現地での連絡先の電話番号を伝えることが必要です。
また、中国国内線を利用する場合には、到着便情報や、中国での連絡先電話番号、およびパスポート情報が必要となります。
このようにリコンファームが廃止される傾向のうらには、リコンファームを受ける側(航空会社)の人件費もばかにならない!ということがあるようです。
なにはともあれ、旅行している最中というのは毎日忙しく、すぐに日にちが過ぎてしまうものです。リコンファームのことにまで頭が回らないことが多いので、これはありがたい？傾向ですよね。
引越しはがき
引越しが一段落したら、遠方の親族・友人・知人など、普段お世話になっている方々に、引越しを知らせるはがきを出して、引越したことを知らせましょう。
引越しはがきは、やはり手書きが一番いいでしょう。とはいえ、引越しの前後は何かと忙しいので、一人二人ならいいですが、十人以上ともなると、さすがに手書きというわけにはいかないことが多いものです。そんなときは、引越しはがきを大量生産してしまいましょう。その辺の事情は相手もわかってくれるはずですが、特に親しい相手や気難しい相手には「挨拶部分だけ手書き」という手もあります。
引越しはがきの大量生産の方法としては、大きく分けて、
(1)印刷業者に依頼する
(2)自分の家で引越しはがきを作成するソフトなどを使って作成する
といった方法が挙げられます。また、文章を考えるのが苦手な方のためには、引越しはがきの文面を自動で作ってくれるソフトやサイト、あるいは「文例集」も存在していますので、そちらを利用してもいいでしょう。
引越しはがきを出す時期は、遅くとも引越し後1ヵ月以内。とはいえ、できれば引越し前に引越しはがきの準備をしておいて、引越しが終わったら速やかに出すのが望ましいでしょう。
ペット同伴可宿泊施設について
ペットを飼っている方なら、ペットを連れて旅行に行きたいと思う方も多いのではないでしょうか。最近ではペット同伴可宿泊施設が増えてきています。ペットを連れて行く場合、最低でもムダ吠えしないとかトイレのしつけができていることは当然のことですね。
ペット同伴可宿泊施設はネット検索で調べても、けっこうあります。ペット関連の雑誌でも、ペットと泊まれる施設が写真とともに掲載されていて、どこにしようかと思わず迷ってしまいそうです。ペット同伴可宿泊施設に泊まる場合、施設によってはペットの大きさに制限があることもあります。自分のペットが泊まれるかどうか、事前に確認しておきましょう。
ペット同伴可宿泊施設では、たいてい、オーナーが飼っているペットがいることが多いです。ペット同士がお友達になる機会でもあり、また飼い主同士で話が盛り上がるかもしれません。新しい出会いがあるのも旅の楽しみの一つです。ペットとともに、楽しい旅の思い出をぜひ作ってください。
ボウリングの歴史
ボウリング（bowling）は、今や日本では大変メジャーなスポーツ。ボウリング場はだいたいどこにでもあるので、ボウリングを知らない人はいないでしょう。
ボウリングはご存知の通り、正三角形に並べた10本のピンにボールを投げて倒すスポーツ。ボウリングの歴史自体は結構古く、古代エジプトの頃にまで遡るようです。とはいえ、現代のかたちになったのは、ここ数百年の間のことで、日本にボウリングが入ってきたのが19世紀。
ボウリングは日本では、1970年前後に大流行しました。スコアの計算が機械化されたのもこの頃からです。その後73年の石油危機の影響で、ボウリング人気はいったん収束しますが、70年代終わりにはボウリングの人気が復活、現代に至っています。
ボウリングは決して派手なスポーツではありませんが、初心者でも普段着のまま手軽にトライできるところが、息の長い人気の秘訣のようです。